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野菜の取組&野菜レシピ

更新日:2018年8月29日

墨田区では、平成28年度から区民の皆さんの健康寿命延伸のため、区民の皆さんの野菜摂取量を1日350g以上にすることを目標に、野菜摂取量増加につながる具体的な取組の推進と、区全体が主体的に取り組む仕組の構築を目指して、「野菜大好き!大作戦」を展開しています。
その一環として、区内の保育園や病院、施設、学校等で提供されている野菜を使ったレシピや野菜摂取向上の取組みをご紹介します!

区内保育園の取組

区内の保育園では、日ごろから食育活動に熱心に取り組んでいます。平成28年10月には、区内22の保育園で子どもたちがどのくらい野菜料理を残しているのか調査したところ、多くの子どもたちが野菜料理を完食できていました。普段からの食育活動が、野菜をしっかり食べることにつながっています。こうした保育園での野菜摂取向上のための取組みをご紹介します!

梅若保育園

すみだ保育園

  • 保育園給食のおすすめレシピはこちらをご覧ください!

区内病院等の取組

区内の病院等でも野菜摂取量の向上のために様々な取組みを行っています。入院患者さんや施設利用者の方、スタッフに美味しく、楽しく野菜を食べてもらえるよう管理栄養士が考案したレシピをご紹介します♪

中村病院

すみだ花工房(区内作業所)

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このページは保健計画課が担当しています。

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