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行商・弁当等人力販売業

更新日:2019年4月9日

 食品を取り扱う営業(飲食店、又は食品の販売、製造、加工等)を行うには、取り扱う食品や営業形態によって営業許可(一部の業態では開始後に届出)が必要になります。また、取扱い設備の基準や食品衛生責任者の設置など、守らなければならない事項があります。

行商

 人力により移行しながら食品を販売する行為を行商といいます。行商を行うためには届出が必要です。また、販売できる食品の種類は次のように限られています。

販売できる食品の種類

  • 菓子
  • アイスクリーム類
  • 魚介類(生きているものを除く。)及びその加工品
  • 豆腐及びその加工品
  • ゆでめん類

届出に必要なもの

 

必要書類

備考
1 ダウンロードのリンク 新規ウインドウで開きます。行商届(PDF:5KB) 1通  
2 証明写真 2枚 届出前6か月以内に写したもの

3

届出手数料 1件1業種につき1800円

行商届(鑑札・記章)の有効期間は届出(交付)の日からその年の12月31日までです。
※届出は主たる営業地を所管する保健所にする必要があります。

弁当等人力販売業

 弁当類及びそう菜類を販売する行商を行うには、設備基準に合致した設備をつくり、「弁当等人力販売業」の営業許可を受ける必要があります。そのため、営業許可の申請をしても、設備基準に適合しない場合は許可されません。また、弁当等人力販売業者として販売に従事する者は、許可設備ごとに許可済証の交付申請が必要です。

手続きの流れ

1 事前相談

 運搬容器、運搬用具等の設備の設計図、パンフレット等を持参の上、墨田区保健所生活衛生課(区役所5階)へ必ず事前にご相談ください。
※営業許可は主たる営業地を管轄する保健所に申請する必要があります。

2 書類の提出

 運搬容器、運搬用具が確定しましたら、次の「申請に必要なもの」を用意し、申請してください。

3 設備の検査の打ち合わせ、設備の確認検査

 設備検査の打合せ終了後、営業設備を保健所に持参してください。

4 許可書及び許可済証交付

 設備の基準適合確認後、許可書を作成します。許可書及び許可済証交付までには数日かかります。また、弁当等人力販売業の許可期限は5年間です。引き続き営業する場合は、許可満了日前に更新の手続きと検査が必要になります。

営業許可申請

必要なもの
  必要書類 備考

1

ダウンロードのリンク 新規ウインドウで開きます。営業許可申請書(PDF:302KB) 1通

印刷してお使いください。

2 ダウンロードのリンク 新規ウインドウで開きます。弁当等人力販売業の設備の大要(PDF:95KB) 2通

両面印刷してお使いください。

3 許可申請手数料 1件につき8800円
4 登記事項証明書(法人の場合のみ)

6か月以内に発行されたもの。原本とそのコピーを持参すれば、照合した上で、原本を返却します。

許可済証交付申請

 弁当等人力販売業者として販売に従事する者は、許可設備ごとに許可済証の交付を受けなければなりません。また、販売に従事する者を追加する場合も、同様の申請が必要になります。

必要なもの
  必要書類 備考
1 ダウンロードのリンク 新規ウインドウで開きます。許可済証交付申請書(PDF:6KB) 1通 販売に従事する者ごとに必要
2 証明写真 2枚 申請前6か月以内に写したもの
3 許可済証交付申請手数料 1名につき1400円
4 食品衛生責任者の資格を証明するもの 食品衛生責任者手帳等

移動・行商関係営業許可申請の手引

営業許可申請についてのパンフレットです。設備基準等その他詳細はこちらをご確認ください。

弁当等人力販売業の申請事項の変更

 営業許可申請事項(設備の大要含む)や許可済証申請事項の内容に変更が生じたときは、変更の届出が必要です。変更のあった日から10日以内に届け出てください。変更届が必要な項目、必要書類は次のとおりです。

【営業許可書・設備の大要の変更】必要書類

  1. ダウンロードのリンク 新規ウインドウで開きます。営業許可・許可済証申請事項変更届(PDF:7KB)
  2. 営業許可書
  3. 許可済証
  4. 変更事項を明らかにする以下の関係書類

変更内容


必要書類

(個人の営業者)
営業者名の変更

婚姻、離婚等による改姓

戸籍個人事項証明書(または戸籍抄本)1通
※「改正原戸籍」が必要となることがあります。

(法人の営業者)
営業者名の変更

商号(会社名)、代表氏名の変更

履歴事項全部証明書 1通
※「閉鎖事項証明書」が必要となることがあります。

(個人の営業者)
営業者住所の変更

営業者の住所(住まい)の変更

なし(変更届のみ)

(法人の営業者)
営業者住所の変更

本社所在地の変更

履歴事項全部証明書 1通
※「閉鎖事項証明書」が必要となることがあります。

営業所の名称・屋号の変更

 

なし(変更届のみ)

設備の大要の変更※

 

変更部分を明らかにした図面、営業設備の大要 2部

(法人の営業者)
法人形態の変更※

会社形態の変更(有限会社⇒株式会社等)

履歴事項全部証明書 1通
※「閉鎖事項証明書」が必要となることがあります。

※変更の程度や状況により新規の営業許可申請が必要な場合がありますので、事前にご相談ください。
証明書は6か月以内に発行されたものをご用意ください。原本とそのコピーを持参すれば、照合した上で、原本を返却します。

【許可済証申請書の変更】必要書類

  1. ダウンロードのリンク 新規ウインドウで開きます。営業許可・許可済証申請事項変更届(PDF:7KB)
  2. 許可済証
  3. 営業許可書
  4. 変更事項を明らかにする以下の関係書類
変更内容
必要書類
販売に従事する者の氏名変更

婚姻、離婚等による改姓

戸籍個人事項証明書(または戸籍抄本)1通
※「改正原戸籍」が必要となることがあります

販売に従事する者の住所の変更  

なし(変更届のみ)

営業所の名称・屋号の変更  

なし(変更届のみ)

主たる営業地及び従たる営業地  

なし(変更届のみ)

営業許可の番号   営業許可書

証明書は6か月以内に発行されたものをご用意ください。原本とそのコピーを持参すれば、照合した上で、原本を返却します。

申請窓口

食品関係の申請、届出、相談は下記の場所で受け付けています。

墨田区保健所生活衛生課(区役所5階)食品衛生係
電話:03-5608-6943

関連リンク

届出用紙がダウンロードできます。

食品衛生責任者についての詳細はこちらをご覧ください。

免許申請の手続き方法について、詳細が記載されています。

東京都知事の指定を受けて、食品衛生責任者養成講習会を実施しています。

問い合わせ先

生活衛生課食品衛生係
電話:03-5608-6943

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お問い合わせ

このページは生活衛生課が担当しています。

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