すみだ区報2022年10月1日号

特集

夢をカタチに!手間かけて みんなでつくる すみだの食育

計画のリーディングプロジェクト(基本目標を実現させるための3つの重要項目)

1 多様な人々による「協食」の推進

子どもから高齢者まで多様な人々が集い、料理を一緒に作って食べるなどの「協食」の機会を通じたコミュニケーション・豊かな体験・交流の場づくりを進めます。

「芽ちゃんこ鍋」で交流

2 国際的な視野でとらえる食文化の普及

「もったいない」の文化や食品ロスの削減、ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」、東京2020大会のレガシー、世界の多様な食文化などを国際的な視野でとらえ、食文化の普及を進めます。

小学校の給食「世界の料理(スペイン)」

3 災害時食支援ネットワークの構築

アレルギー、疾病、食べる機能、宗教・思想などの理由や、乳幼児や高齢者など、災害時に食への配慮が必要な人への食支援のため、区の内外でネットワークを構築し、災害対応力のある環境づくりを進めます。

災害時食支援ネットワーク検討会