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創業事例紹介2 La croisee ラクロワーゼ × 合同会社SSN

更新日:2017年11月10日

ジェルボー東京本店でシェフを務めた柄澤さんが奥様とともにオープンしたパティスリー「La croisee ラクロワーゼ」。
学びと挑戦を重ね、今なお成長し続ける技術と創作力を持つ柄澤さんが、こだわりの詰まった洋菓子を提供しています。

ラクロワーゼとSSN

創業者:La croisee ラクロワーゼ 柄澤忍さん(写真中央)、柄澤和恵さん(写真左)
支援機関:合同会社SSN 猪田昭一さん(写真右)

La croisee ラクロワーゼ(2016年9月創業)インタビュー

La croisee ラクロワーゼ

合同会社SSN

外部サイトへリンク 新規ウインドウで開きます。https://ssn-2015.jimdo.com/(外部サイト)

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