さばの味(み)噌(そ)煮をはさんだサンドは、向島百花園前にある、このパン屋さんの名物だ。外国人観光客が、おかわりをしてくれたことも。おいしさのヒミツは選び抜いたこだわりの食材と自家製の梅ネギソース。バターたっぷりの手づくり塩パンが、味噌、醤(しょう)油(ゆ)、梅、大葉、ゴマなど和の味を見事にまとめあげている。

［価格］340円
［問合せ］TEL：03-6316-7486／東向島3-25-8

ikkAはお茶が持つ様々な魅力を味わうことができる一軒家カフェ。中でもこのランチプレートは、料理でお茶を味わえるのが楽しい。使っているのは紅茶、抹茶、昆布茶、プーアール茶、黒豆茶、ごぼう茶など。柔らかな紅茶の煮豚は、お客様からレシピを聞かれることも多いという。食べ終わると幸せな気持ちになれる一皿。

［価格］1000円
［問合せ］TEL：03-5637-8773／向島3-6-5

竹林のような空間にボサノバが流れている、落ち着いた雰囲気の蕎(そ)麦(ば)店の看板メニュー。上質な脂の鴨(かも)汁に、鴨肉、ねぎ、ししとうなどの具がたっぷり。国産の実を挽(ひ)いて打った蕎麦は香りまでもが絶品だ。自慢のつけ汁には北斎ブルーの陶器を選んだ。

［価格］1080円
［問合せ］TEL：03-3634-2918／緑1-25-7

北斎の赤富士「凱風快晴」、黒富士「山下白雨」をモチーフに生まれた宝石のようなケーキ。「ルージュ」（写真左）はホワイトチョコのムースをフランボワーズソースでコーティングし、赤富士の美を表現。中は三層仕立てで、フランボワーズの酸味とチョコの甘味が溶け合う。「ノワール」（写真右）はチョコソースで黒富士の美を表現。中はチョコムースにキャラメルクリームとクランチの三層になっている。

［価格］各480円
［問合せ］TEL：03-6284-1860／亀沢2-5-2伊豫田ビル101