すみだ区報2018年10月11日号

特集

区報ジュニアレポーター企画①
和菓子~すみだの誇り 昔ながらの味~

みりん堂

みりん堂は大正12年から95年も続いているそうです。そんな歴史深いみりん堂こだわりのお煎餅。そのお煎餅を作るときに大切にしていることは、しょう油の味を変えないことと、丁度良い歯ごたえになるようにすることだそうです。一番人気のお煎餅は「がちんこ焼き」で、「ぬれせん」や「秘伝二度漬」、「ぬれそふと」も人気です。

近所の方や、東京スカイツリーの観光客、外国人(特に台湾や中国の方)がお煎餅を買いに来ることが多いのだそうです。

また、私たちは、「おしなり焼き」作りを体験させてもらいました。おしなり焼き用の長い箸は、使うのが難しかったです。できたてのお煎餅は、しょう油の香りが香ばしく、とてもおいしかったです。

ところ業平1-13-7
営業時間午前9時~午後7時(日曜日は午後6時まで)
定休日無休(臨時休業あり)
電話番号TEL:03-3621-2151

髙橋延芳さん
髙橋 紗智子さん
東京スカイツリー®の目の前にあります
一番人気の「がちんこ焼き」
ぬれ煎餅にソフトクリームをはさんだ、「ぬれそふと」