「ノロ博士」さんとの交流

こんにちは。台東区食品衛生キャラクターの「ノロ博士」です！
墨田区は台東区とお隣で、僕も近々遊びに行こうと思ってたんだ。
お招きいただきありがとう！

普段は、「ノロウイルス」を中心に食中毒の専門家として、
台東区で食品衛生についての普及啓発をしているよ。

今回はノロウイルスについての話でよいのかな？

じゃあ、「ノロウイルス」については、また今度！
僕のホームページを見てもらえたらうれしいな。

【台東区】ノロウイルス（外部サイト）

今回は、「お弁当」についてだね。
確かに、お弁当はできあがってから食べるまでに時間がかかるから、
食中毒のリスクは大きいよね。

そうだね。安全でおいしいお弁当にしたいよね。

お弁当を作るときは
「細菌をつけない・増やさない・やっつける」を
徹底することが大事なんだ。

次の4つのポイントを確認しよう。
まず1つ目は、
「作業前によく手を洗う」

そうだね。
ノロウイルス予防にも手洗いはとても重要だよ！
僕もすみだこくんの「手洗い動画」を見て
正しい手洗いの方法を復習しようかな。

2つ目は、
「おかずは水分が少なく、よく加熱したものにする」

「タコさんウインナー」はかわいくてお弁当のおかずに人気だよね！

3つ目は、
「おかずを素手で触らない」
「おかずを直接触らない」ことで、細菌が付着するのを防ぐよ！
菜箸や使い捨て手袋を使うといいよ。
オニギリを握る時にはラップを使うのも良いね！

これで、お弁当を作るときのポイントを確認できたかな？

今回は、呼んでくれてありがとう！
今度は、「ノロウイルス」の話題で交流したいな！