プルコギ丼

中学校の量です

エネルギー598キロカロリー
タンパク質18.3グラム

1.白いご飯を炊きます。
2.肉は、にんにくからしょうゆまでの調味料で下味をつけておきます。
3.野菜はそれぞれ下処理しておきます。
4.たまねぎからしょうがはすりおろして、コチュジャン、さとう、清酒、しょうゆと合わせておきます。
5.下味をした肉は先に炒めて、取り出しておきます。
6.にら以外の野菜は炒めて、4の調味料で味をつけます。
7.味付けした野菜の中に5の肉を入れ、されに炒めます。
8.でんぷんでとろみをつけ、仕上げににら、ごま、ごま油を入れます。この具をご飯にのせて食べます。