【食品ロス削減の取組】サルベージクッキングを開催しました

令和5年7月30日（日）及び令和5年11月3日（金曜日・祝日）に「サルベージクッキング」を開催しました。サルベージクッキングとは賞味期限ギリギリの食品、買いすぎた食品、いただきものなどで「扱いに困っている食品」をサルベ ージ（救い出す）する料理のことをいいます。両日とも、フードドライブで集まった食品を一部使い、料理をしました。参加者の方からは、活用できない食品がひとあじ違う本格的なものになって、おいしかったですと大変好評でした。