食品の表示制度について

　この法律は「販売の用に供する食品に関する表示について、基準の策定その他の必要な事項を定めることにより、その適正を確保し、もって一般消費者の利益の増進を図るとともに、国民の健康の保護及び増進並びに食品の生産及び流通の円滑化並びに消費者の需要に即した食品の生産の振興に寄与すること」を目的としています（食品表示法第1条（目的）抜粋）。

1. 原材料と添加物を明確に区分して記載
2. 食品に含まれるアレルゲン（特定原材料）を全て記載
3. 製造所固有記号を使用せず、製造所の詳細を記載（2施設以上で製造している場合は除く）
4. 栄養成分表示を義務化
5. 「機能性表示食品」制度を新設
6. 加工食品の原料原産地表示を義務化
7. 遺伝子組換え食品表示ルールの変更

現在はすべての経過措置期間が終了しています。
新たな食品表示制度の施行に伴い、新基準に基づく食品表示への移行のため、経過措置期間が設けられていました。

• 生鮮食品（一般用）：平成29年9月30日まで
• 加工食品及び添加物（一般用・業務用）：令和2年3月31日まで

経過措置期間が終了し、現在は加工食品、添加物、生鮮食品の全ての食品について、新基準に基づいた食品表示が必要です。
なお、経過措置期間中に製造、加工、輸入された食品については、旧基準に基づく食品表示が認められています。

墨田区保健所生活衛生課食品衛生係　　 電話：03-5608-6943
（東京都墨田区横川五丁目7番4号　すみだ保健子育て総合センター2階）

相談したい食品に、表示責任者として表示する者の所在地が墨田区内であること。

1. 相談は電話、ファックス、オンライン申請、窓口にて受け付けます。
2. 法律に明記のある相談内容については、検討が終わり次第回答を行います。
3. 法律に明記のない相談内容については、行政担当者と専門家による食品表示検討会を開催し、回答内容について審議します。
   当月10日までに相談を受け付けた場合、当該月末から翌月初めごろに回答を行います。時間に余裕を持って相談してください。

食品表示に関する相談（外部サイト）

保健所からの回答は、許可や公認を与えるものではなく、あくまで意見・助言であり、事業者の責任と判断により表示を作成してください。

(1)都内のみに事業所（工場、店舗、倉庫を含む）をお持ちの場合
東京都保健医療局健康安全部食品監視課　東京都食品表示相談ダイヤル　電話：03-5320-5989
（受付時間　平日午前9時から午後5時まで）
(2)都外にも事業所（工場、店舗、倉庫を含む）をお持ちの場合
消費者庁 食品表示企画課
03-3507-8800

• 消費者庁食品表示課　電話：03-3507-9222
  食品表示に関する相談を受け付けています。
  詳しくは消費者庁食品表示企画課ホームページ（外部サイト）をご覧ください。
• 消費者庁表示対策課　電話：03-3507-8800
  景品表示法に関する相談を受け付けています。
  詳しくは消費者庁表示対策課ホームページ（外部サイト）をご覧ください。

東京都生活文化局消費生活部取引指導課取引指導係　電話：03-5388-3066

詳しくは公正取引委員会ホームページ（外部サイト）をご覧ください。

• 東京都計量検定所指導課立入検査係　電話：03-5470-6628
  特定商品の販売に係る計量に関する政令についての相談を受け付けています。
• 東京都計量検定所指導課指導係　電話：03-5470-6626
  計量法全般についての相談を受け付けています。

　詳しくは東京都計量検定所のご案内（外部サイト）をご覧ください。

都内事業者の方は、東京都保健医療局　薬務課ホームページ（外部サイト）をご覧ください。

　※ 名称、原材料名、原産地、内容量等の品質に関する事項（違反情報のみ）

墨田区・東京都管外の方は、ご自身の所管の保健所又は道府県庁等へお問い合わせください。