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給食の提供

ページID:782127162

更新日:2019年6月18日

学校、病院、社会福祉施設、事業所等で食事の提供を開始するときは、食品製造業等取締条例に基づき届出をする必要があります。給食の提供を開始する際には、事前に墨田区保健所生活衛生課へご相談ください。

給食開始届

 給食業務を「直営で」行う際には、「給食開始届」が必要です。下記の必要書類を提出してください。
なお、給食業務を「委託」する場合には、食品衛生法の「営業許可」が必要です。

必要書類

  • 給食開始届
  • 給食施設の平面図、設備の大要
  • 食品衛生責任者の資格を証明するもの
  • 登記事項証明書(法人の場合)
  • 水質検査成績書(貯水槽の場合)

給食供給者届出事項変更届

 次のような変更を生じた場合は、「給食供給者届出事項変更届」に必要書類を添えて提出してください。

変更事項

必要書類

  • (個人)氏名の変更
  • (法人)法人名、代表者氏名の変更
  • (個人)変更履歴等の分かる戸籍謄本
  • (法人)変更履歴等の分かる登記事項証明書
  • (個人)住所(住まい)の変更
  • (法人)本社所在地の変更
  • (個人)なし
  • (法人)変更履歴等の分かる登記事項証明書
給食施設の名称の変更 なし
供給食数の変更

なし

食品衛生責任者の変更 食品衛生責任者の資格を証明するもの
設備の大要の変更 変更部分を明らかにした図面

給食廃止届

 次のような場合、「給食廃止届」を提出してください。
1.給食の供給を廃止した。
2.給食施設が移転した。
3.給食供給者が変わった。

※2の場合は新たに給食開始届の提出が必要です。
※3の場合は新たに給食開始届か、給食業務を委託した場合には営業許可が必要です。

給食供給者の手引

 詳しくは手引きをご覧ください。

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お問い合わせ

このページは生活衛生課が担当しています。