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更新日:2017年7月14日
都内において、ハチミツの摂取が原因と推定される乳児ボツリヌス症による死亡事例がありました。ハチミツには、ボツリヌス菌が混入していることがあります。ボツリヌス菌は熱に強く、通常の過熱や調理では死にません。
1歳未満の乳児にはハチミツやハチミツ入りの飲料・お菓子などを与えないようにしましょう。
詳細は下記のホームページを参照してください。
ハチミツを与えるのは1歳を過ぎてから(厚生労働省ホームページ) (外部サイト)
食中毒の発生について~1歳未満の乳児にはちみつを与えないでください。~(東京都ホームページ) (外部サイト)
問い合わせ先
生活衛生課食品衛生係
電話:03-5608-6943
お問い合わせ
このページは生活衛生課(令和6年11月5日 すみだ保健子育て総合センターへ移転します)が担当しています。