片山真一【古式精米】

昭和26年製造の循環式精米機を駆使し、お米本来の旨味を最大限引き出す精米技術。お米に関する卓越した眼力とオリジナルの古式精米製法で磨いた精米は芳醇な香りと独特な食感を醸し出します。5つ星お米マイスターの資格を取得しています。