令和8年8月号

こんにちは！
すみだ環境共創区民会議委員の真鍋です。
今回は「ノウド園芸楽部の取り組み 」についてお話しします！

「寺島なすを初めて食べたけど、めっちゃおいしい」

ノウド園芸楽部の方が作られた、なす料理を食べた感想です。今回、私と同じすみだ環境共創区民会議委員の牛久さんにお声をかけてもらい、ノウドひきふねで6月に開催されたノウド園芸楽部のイベントに参加しました。ノウドひきふねで育てた野菜を収穫し、調理して食べるといった内容でした。幅広い年代の人が集まり、にぎやかで和やかな雰囲気の中、料理と出会いを楽しめました。
これまで墨田区に農作物のイメージはありませんでしたが、「寺島なす」という墨田区の地名が付いた特産品があることを知り、誇りに感じました。実際に食べると、肉質がしっかりしていて食べ応えがあるのですが、口の中ではとろけました。普段食べているなすとは違った味で、大葉と味噌と絶妙にマッチした絶品を堪能。また、寺島なすは小ぶりで丸みを帯びていてかわいい形をしていて癒されますので、是非ご覧ください。

なすの他にもノウドひきふねの園芸楽部で育てたジャガイモやモロヘイヤを使った料理もおいしかったです。ノウド園芸楽部の方々の手際がすさまじく、次から次へと手の込んだ料理が出てきてびっくり。お箸がどんどん進み、あっという間におなかいっぱいに。調理してくださった皆さん、ありがとうございました！
また、ノウドひきふねの野菜づくりのプランター(木製)は、何と牛久さんの考案。宅配業者から不要になったパレットをもらい、ワークショップでプランターを作ったとのことで、言われないとわかりませんでした。まさに資源循環の好事例で、環境に配慮した農園だと思いました。創意工夫で資源循環ができるのを実感し、勉強になりました。

すみだ環境共創区民会議では、「緑の維持・育成」や「資源循環」は重要な活動テーマです。ノウド園芸楽部の取り組みから学び、今後の活動に生かしていきたいと思います。
ノウドひきふねのポケットファームは、緑を五感で体験できる貴重な場ですので、是非足を運んでみてください。